胃肠外科是全省规模最大的胃肠道肿瘤规范化诊疗中心，目前在胃癌、结直肠癌的综合治疗、复杂腹壁疝修补以及疑难危重疾病（如急腹症、肠瘘、肠梗阻、消化道出血及严重术后并发症等）的诊治等方面在山东省乃至全国都处于领先地位，年门诊量超过50000人次，手术量超过4000台次；胃癌手术约1200余例，结直肠癌手术约1300例，其中腹腔镜胃、结直肠手术达1000余例，疝与腹壁外科疾病手术600余例。胃肠外科在腹腔镜胃癌手术、腹腔镜结直肠癌手术、胃癌规范化D2淋巴结清扫手术、直肠癌的保留盆腔自主神经手术、复杂腹壁疝修补术、围手术期营养支持等方面在全国居于先进水平。同时开展胃肠道肿瘤多学科诊疗团队（MDT），能够为胃肠道肿瘤患者在最短的时间制定最佳的个体化精准治疗方案，该团队是山东省首个消化肿瘤MDT团队，并且是全国MDT专业委员会副主任委员单位，荣获全国2015-2016年度“优秀MDT团队”。